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HonigManufaktur Binder
Honig ernten trotz Völkerverlusten?
Bio-Schwärme für März und April 2012
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| Liebe Kunden, |
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| seit einigen Jahren findet weltweit ein dramatisches Bienensterben statt. Dafür gibt es zahlreiche Ursachen. Unsere sehr einseitige Landwirtschaft mit den vielen Monokulturen bietet den Bienen ein sehr eingeschränktes Nektar und Pollenangebot. Aus diesem Grund wandern viele Imker ihre Bienen in ganz unterschiedliche „Trachten“, um so die Bienen über einen längeren Zeitraum mit Nektar und Pollen zu versorgen. Auf diese Weise entsteht der Sortenhonig. Aber das Wandern der Bienenvölker kann langfristig nicht die Lösung für die Fehlentwicklungen in der Landwirtschart sein. |
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| Den Bienen macht ebenfalls der viel zu hohe Spritzmitteleinsatz in der konventionellen Landwirtschaft zu schaffen. Außerdem werden seit einigen Jahren hochtoxische Beitzmittel, die sogenannten Neonicotinoide, verwendet. Dem Deutschen Berufs- und Erwerbsimkerbund (www.berufsimker.de) ist es gemeinsam mit anderen Partnerverbänden gelungen, die Nutzung dieses für die Bienen sehr giftigen Stoffes stark einzuschränken. Leider wird es immer noch in verschiedenen Ländern Europas verwendet, obwohl es eine sehr starke Evidenz gibt, daß diese Mittel für das massenhafte Bienensterben verantwortlich sind. |
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| Darüber hinaus werden die Bienenvölker von einer Milbe (Varroa) geplagt, die ebenfalls zu großen Verlusten führt. Das Aufkommen dieser Milbe wurde zur Geburtsstunde der Öko-Imkerei. Während die konventionelle Imkerei mit chemischen Mitteln gegen die Verbreitung der Milbe vorging, suchten die Bioimker Behandlungsmittel, die weder für die Bienen schädlich sind, noch Rückstände im Honig hinterlassen. Leider gibt es auch in diesem Bereich bisher keine optimale Antwort auf dieses Problem. |
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Wir können durch viel Erfahrung und unsere Überwinterung der Bienenvölker in Süditalien viele der Faktoren, die für die Bienenvölker schwächend sind abfedern. Auf diese Weise haben wir gesunde und starke Bienenvölker und können sogar an unsere Imkerkollegen Bienenvölker abgeben.
Für Sie haben wir auch im vergangenen Jahr wieder herrliche Honige produziert. Besonders stolz sind wir auf unseren Bergamottehonig, der mit seinem fantastischen Aroma ein richtiger Glücksbringer ist.
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